Producción agroecológica: cosechar con futuro
Formación sobre producción agroecológica en sistemas campesinos de la región chaqueña argentina, que aborda la producción; transformación de la producción; experiencias de comercialización; y desarrollo de capacidades para la transición agroecológica.
La edición 2026 es presencial, en la provincia de Chaco.
El curso completo consta de 4 módulos:
1- Producción y manejo agroecológico de los cultivos.
2- Producción y manejo agroecológico de animales.
3- Transformación de la producción agroecológica y garantías sanitarias.
4- Análisis económicos, comercialización y mercados.
La inscripción puede realizarse por los 4 módulos (curso completo), o de manera independiente, para realizar sólo el módulo de tu interés.
Fechas
28 y 29 de mayo
2 y 3 de julio
27 y 28 de agosto
29 y 30 de octubre
Inscripciones
Desde el 27 de abril de 2026
Duración
4 meses
Modalidad
Presencial. 4 encuentros de dos días cada uno.
Destinado a:
Agricultores familiares. Docentes, estudiantes, técnicos y profesionales.
Público general interesado en la materia.
Contenidos
Certificación
Aranceles
Otras Consultas
MÓDULO 1. Producción y manejo agroecológico de los cultivos.
– El cuidado de la tierra.
– La planificación de la chacra.
– Abonos, bocashi, supermagro.
– El control biológico de los insectos.
– Preparados naturales para el control de plagas.
– La semilla, su cuidado y protección, legislaciones.
– Bases y principios agroecológicos.
MÓDULO 2. Producción y manejo agroecológico de animales
– El componente animal dentro de un sistema agroecológico.
– El manejo en infraestructura, genética, alimentación y la sanidad animal.
– Elaboración de bioinsumos para trabajar la sanidad animal.
– Bases y principios agroecológicos.
MÓDULO 3. Transformación de la producción agroecológica y garantías sanitarias.
– La transformación de los productos de la chacra como oportunidad de valor agregado.
– La alimentación saludable como principio de la producción agroecológica.
– Prácticas concretas de transformación: elaboración de harinas (maíz, algarroba, mandioca), chacinados, dulces, encurtidos, yogurt, panificados enriquecidos, etc.
– Buenas prácticas y control bromatológico.
– Bases y principios agroecológicos y la Soberanía alimentaria.
MÓDULO 4. Análisis económico, comercialización y mercados.
– Determinación de costos y precios de los productos de la chacra.
– Herramientas básicas de análisis económico y planificación financiera (identificación de riesgos y optimización de recursos).
– Experiencias de comercialización de la producción agroecológica.
– Certificaciones y garantías participativas agroecológicas.
Para aprobar el curso se deberán entregar los trabajos prácticos previstos.
Certificado otorgado por INCUPO y MAELA (Movimiento Agroecológico de América Latina y el Caribe), el Ministerio de Educación de Santa Fe (resolución en trámite), la Universidad Nacional de Rosario (resolución en trámite) y la Universidad Tecnológica Nacional (resolución en trámite).
Arancel de cada módulo: $40.000 (incluye alojamiento y comidas).
Modalidad de pago
– Por transferencia
Banco Macro
CBU: 2850787530094126824971
Alias: INCUPO.DONACION
CUIT: 30-52095694-4
– Con tarjeta de crédito y débito: click para realizar el pago
Una vez realizado el pago, por favor enviar el comprobante a cursos@incupo.org.ar
Por otras dudas o consultas administrativas, comunicarse por whatsapp al +54 9 362 4224130.
Si no tenes posibilidades de realizar el pago completo, escribinos un correo a cursos@incupo.org.ar o al WhatsApp +54 9 362 4224130 explicando tu situación.
Podés comunicarte al +54 9 362 4224130 o al correo cursos@incupo.org.ar