Una alimentación más sana y segura empieza mucho antes de sentarse a la mesa. Empieza con la posibilidad de contar con agua segura, producir alimentos,  y disponer de condiciones adecuadas para prepararlos.

En el interior de la provincia de Chaco, muchas familias indígenas enfrentan dificultades para acceder a alimentos sanos y seguros. Estas situaciones están relacionadas con los desmontes, los cambios en patrones de consumo, las condiciones para disponer de agua, producir alimentos para el consumo familiar y contar con espacios adecuados para cocinar.

Desde 2020, INCUPO acompaña a comunidades Qom y Moqoit del centro-oeste chaqueño en la construcción de aljibes para almacenar agua de lluvia, destinada al consumo familiar y a actividades productivas.

Contar con agua segura y cercana abrió nuevas posibilidades para sostener huertas, criar gallinas y producir alimentos frescos, que permite a las familias contar con verduras, huevos y carnes, logrando una mayor autonomía alimentaria,  mejorando su dieta y combatiendo enfermedades asociadas a la malnutrición.

A esto se suma una nueva línea de trabajo: la construcción de cocinas a leña, que hace posible preparar los alimentos de manera más segura y cuidar la salud de niños, jóvenes y adultos.

Cada iniciativa se lleva adelante con la participación activa de la comunidad, promoviendo la producción sostenible, el cuidado del agua y mejores condiciones para la alimentación.

Tu donación es clave para seguir construyendo estas posibilidades.

Con tu ayuda, más familias podrán contar con aljibes, huertas, gallineros y cocinas a leña para producir y preparar sus propios alimentos, favoreciendo una alimentación más sana y una mejor calidad de vida.