Un encuentro en Santa Fe reunió a productores santafesinos y chaqueños con una delegación austríaca para intercambiar experiencias sobre producción sostenible, agricultura familiar y desafíos ambientales a escala global.

El domingo 29 de marzo, en Armstrong (Santa Fe), el Instituto de Cultura Popular (INCUPO) llevó adelante una jornada de intercambio internacional entre Argentina y Austria que reunió a equipos técnicos de la organización, productores de Santa Fe y Chaco, funcionarios santafesinos y una delegación europea integrada por representantes del Ministerio de Medio Ambiente y Agricultura de Austria, universidades y la Cámara de Productores Agrícolas.

La actividad se enmarcó en la “Alianza Austria-Argentina”, una iniciativa de cooperación impulsada por INCUPO en Argentina y Welthaus en Austria, que promueve el diálogo entre actores de ambos países para impulsar una agricultura sostenible, fortalecer a la agricultura familiar, mejorar sus condiciones de vida y reafirmar su rol clave en una producción que cuida el ambiente.

Producción y ambiente: otro camino posible

Durante la jornada se compartieron experiencias concretas que muestran que es posible producir de otra manera. Modelos de ganadería regenerativa, que integran el bosque nativo y favorecen la recuperación de los suelos, evidencian que la producción puede ser compatible con el cuidado ambiental y el arraigo en los territorios.

En ese sentido, las voces de quienes producen dieron cuenta de estos procesos. Francisco Príncipe, de Bases Federadas, visibilizó la «desertificación social» de las pampas, donde hoy se ven taperas y pueblos vacíos por la sojización.

Verónica Zimmer -productora apícola- y Ariel Romano -agricultor familiar-, integrantes de la organización Creciendo Juntos (Colonia Durán, Santa Fe), explicaron que «no solo trabajamos en la producción, sino también en propuestas integrales para el desarrollo rural».

Por su parte, Hugo Escobar, pequeño productor ganadero de San Martín (Chaco) e integrante de UNPEPROCH (Unión de Pequeños Productores Chaqueños), señaló que “con el pastoreo rotativo hoy estamos cuidando suelos y generando una alternativa para que la agricultura familiar se mantenga en el sector rural”.

En la misma línea, José Pereyra, de la EFA Fortaleza Campesina (Chaco), destacó la importancia de “buscar formas de producir y generar mejores condiciones para los productores, los consumidores y el planeta”.

El encuentro también permitió ampliar la mirada, invitando a comprender que lo que sucede en un territorio no es ajeno a otros lugares: procesos como la deforestación o el uso intensivo de agroquímicos tienen impacto directo en el clima global. En ese sentido, el intercambio con la delegación austríaca buscó fortalecer la conciencia sobre la necesidad de políticas públicas que aborden estos desafíos de manera articulada y a escala internacional.

Desafíos para la agricultura familiar

El intercambio dejó en evidencia algunas de las principales dificultades que atraviesa la agricultura familiar: el acceso a la tierra, la falta de políticas públicas acordes a su realidad y normativas pensadas para escalas industriales que muchas veces terminan excluyendo a los pequeños productores. En ese marco, se volvió a plantear la necesidad de avanzar en la implementación efectiva de herramientas como la Ley de Reparación Histórica de la Agricultura Familiar.

El diputado santafesino Sergio “Chiqui” Rojas manifestó: “Hoy el contexto nacional hace que la agricultura familiar esté totalmente desprotegida. Desde la provincia buscamos trabajar con las organizaciones para ir generando arraigo en los territorios”.

Juan Carlos “Tato” Figueredo, integrante de INCUPO, sintetizó el espíritu de la jornada: “Estamos en la búsqueda de nuevos diálogos políticos para construir nuevas sociedades desde una ecología integral, que nos haga sentir parte de una misma casa común”. No se trata solo de producir distinto, sino de repensar el vínculo entre sociedad, economía y ambiente.

Repensar el vínculo con los alimentos

Además de los aspectos productivos y políticos, el encuentro  dejó una invitación a repensar el vínculo con los alimentos. Detrás de cada producción hay trabajo, saberes y decisiones que muchas veces no se ven desde las ciudades.

Reconocer ese proceso, valorarlo y reducir el desperdicio aparecen como claves para construir relaciones más justas y cercanas entre quienes producen y quienes consumen. En ese camino, la producción a pequeña escala cumple un rol fundamental: garantiza alimentos sanos a la sociedad y contribuye a sostener la vida rural.

La experiencia reafirmó un mensaje claro: la agricultura familiar no solo resiste, sino que también construye alternativas concretas. A través de prácticas que regeneran los territorios y sostienen comunidades, demuestra que es posible avanzar hacia sistemas productivos más justos, sostenibles y con futuro.

Más información sobre la Alianza Austria-Argentina: https://incupo.org.ar/alianza/

SEGUINOS EN REDES