Agricultores familiares, estudiantes, docentes, organizaciones y vecinos participaron de la 2ª Feria de Semillas, Saberes y Sabores. El encuentro puso en valor las semillas nativas y criollas, la producción agroecológica y los alimentos que forman parte de la identidad correntina.

Este viernes, el Paseo de los Artesanos de Saladas, Corrientes, se llenó de colores, aromas y sabores.

La feria ofreció exposición y venta de productos frescos, intercambio de semillas, expresiones artísticas y espacios de conversación sobre la importancia de conservar las variedades nativas y criollas y promover una alimentación saludable.

Semillas para conservar la cultura

La jornada comenzó con la bendición de las semillas, consideradas “fuente de vida y esperanza”, a cargo del padre Martín. Luego, los distintos grupos participantes compartieron sus experiencias de producción y multiplicación de semillas.

Estuvieron presentes estudiantes y docentes de la Escuela Agrotécnica de Colonia Pando, la Extensión Áulica de la Escuela Técnica de Saladas y el Colegio Secundario de Colonia Cabral. También participaron las Mujeres Sembradoras, que impulsan una red de huertas comunitarias; el espacio ReciCanje, del Departamento de Ambiente del municipio; la Feria Franca San José de Saladas y la Cooperativa Agroecológica de Bella Vista.

La visita de los niños del Centro de Promoción de Derechos (CPD) Ñandé Roga aportó una mirada especial a la jornada. Con espontaneidad, compartieron lo que sabían sobre las semillas y recordaron las comidas que preparaban sus abuelas.

Para Fredy Fleitas, técnico del Instituto de Cultura Popular (INCUPO), la feria busca recuperar el valor de las semillas que históricamente estuvieron en manos de las familias agricultoras.

“El encuentro apunta a revalorizar la importancia de que la semilla nativa y criolla esté en manos de los agricultores, para no depender de semillas industriales contaminantes del ambiente”, señaló.

Fleitas también planteó la necesidad de fortalecer la producción natural y el vínculo entre productores, consumidores e instituciones educativas.

“Hoy lamentablemente no existen políticas públicas que promuevan producciones naturales, sin uso de agroquímicos. Por eso, se trata de avanzar en una alianza con los consumidores, con las instituciones educativas, para no perder estas semillas que son la base de nuestras comidas tradicionales como el mbaipy, el locro y los diferentes tipos de porotos tradicionales”.

El intendente de Saladas, Noel Gómez, destacó la feria como un espacio para fortalecer los vínculos entre productores y la comunidad.

La definió como “una posibilidad de encuentro entre productores para intercambiar y multiplicar las semillas nativas, pero también como espacio de encuentro de los vecinos y establecimientos educativos para apoyar a nuestros productores locales, proveedores de alimentos sanos y a precios justos”.

Semillas que también son identidad

El Concejo Deliberante de Saladas declaró a la feria de interés municipal y destacó el intercambio de semillas nativas como una herramienta para conservar la biodiversidad agrícola y fortalecer la soberanía alimentaria.

Según la declaración, esta práctica permite preservar variedades locales y tradicionales, promover la producción y conservación de semillas en las propias comunidades y fortalecer su capacidad para decidir sobre sus alimentos y formas de cultivo.

Durante el cierre, los concejales Godoy, Almirón, Juri y Ríos entregaron certificados de participación a las instituciones presentes y reconocimientos a los distintos participantes.

La 2ª Feria de Semillas, Saberes y Sabores fue organizada por la Comisión Departamental de Pequeños Productores de Saladas, el Instituto de Cultura Popular (INCUPO) y el Municipio de Saladas, con el acompañamiento del INTA.

Más que una feria, la jornada dejó un mensaje sencillo: conservar una semilla también es conservar una historia, una forma de producir y una manera de alimentar a las comunidades.

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