En la Colonia San Antonio, departamento de San Miguel, celebraron el Día Provincial de la Caña de Azúcar con un encuentro que reunió a productores, organizaciones, autoridades y familias rurales. La jornada permitió conocer los avances de una planta que producirá alcohol a partir de este cultivo, una iniciativa que busca agregar valor a la producción local y generar nuevas oportunidades para las familias campesinas.
INCUPO, fue reconocido por su aporte a la organización campesina, que hoy sigue adelante con la fuerza de los jóvenes y sus familias.

Una fecha para reconocer la historia y mirar hacia el futuro

El pasado domingo 8 de noviembre, la Colonia San Antonio fue escenario de una emotiva celebración por el Día Provincial de la Caña de Azúcar, que se conmemora cada 3 de noviembre. Participaron autoridades municipales y provinciales, organizaciones campesinas y sociales, estudiantes de la Escuela de la Familia Agrícola y familias de la zona.

La fecha recuerda el nacimiento de Esio Ariel «Pocho» Silveira, exdiputado provincial y gran impulsor del cultivo y aprovechamiento de la caña de azúcar como herramienta para fortalecer la producción y favorecer el arraigo de las familias rurales.

El encuentro se realizó en el predio de la familia Almirón, donde se está construyendo una planta para fabricar alcohol a partir de caña de azúcar. La iniciativa representa una apuesta concreta a la industrialización de la producción local.

Una planta que busca transformar la producción

«La construcción está en un 70%», explicó Juan Orban, secretario de la Cooperativa Agropecuaria Taragüi, una de las entidades que impulsa el proyecto junto con la Asociación de Pequeños Productores.

Según detalló, la propuesta fue aprobada hace aproximadamente tres años por la entonces Secretaría Nacional de Bioeconomía y cuenta con el acompañamiento técnico del INTI, el INTA Corrientes y el Municipio de San Miguel. También participan organismos provinciales, como el Ministerio de Industria y la Dirección de Bromatología, vinculados con cuestiones energéticas, habilitaciones y controles bromatológicos.

Actualmente, unas 15 familias productoras de la zona aprovechan la caña de azúcar para elaborar azúcar rubio, rapadura y miel de caña. La puesta en marcha de la planta permitirá ampliar esas posibilidades y sumar la producción de alcohol, incorporando una nueva alternativa de aprovechamiento del cultivo.

Se trata de una oportunidad para agregar valor en origen, fortalecer las economías familiares y generar nuevas actividades productivas sin que las familias tengan que abandonar su territorio.

Diversificar la producción para generar oportunidades

Durante el acto, Alejandro Minigozi, director de Industria de la Provincia, destacó la importancia de diversificar la producción correntina e incorporar la caña de azúcar como un cultivo con múltiples posibilidades.

Señaló que puede utilizarse para la alimentación animal, la elaboración de alimentos y la producción industrial de alcohol, abriendo nuevas alternativas para aprovechar los recursos disponibles en las chacras.

Por su parte, Miguel Arias, exdiputado provincial y autor de la ley que instituyó el Día Provincial de la Caña de Azúcar, recordó el legado de «Pocho» Silveira y su compromiso con el desarrollo de este cultivo.

En ese sentido, destacó que la caña de azúcar puede aportar alimentos naturales para las personas y los animales, además de ofrecer posibilidades de industrialización.

«Es una obligación de todo funcionario generar posibilidades concretas para que los jóvenes y las familias puedan desarrollarse en su propia tierra», expresó.

El trabajo colectivo como motor del desarrollo rural

También compartieron sus reflexiones Antonio Lezcano, presidente de la Asociación Provincial de Pequeños Productores Correntinos (APPPC); Julián Baccaro, técnico del INTI; Laura Maldonado, en representación de la Federación de Cooperativas y del Instituto de Cultura Popular (INCUPO); Alicia Canteros, exdocente de la Escuela de la Familia Agrícola «Ñande Roga»; y Gerardo Marturet, integrante de la Mesa Campo-Ciudad.

Muchos de los discursos reconocieron el trabajo de INCUPO en la formación de la organización campesina, y su apuesta al arraigo de la juventud rural.

La jornada concluyó con la actuación de conjuntos musicales locales y un gran almuerzo comunitario, organizado por las familias productoras de la Colonia.

Más que una celebración, el encuentro fue una oportunidad para poner en valor la historia de la caña de azúcar en la región y renovar el compromiso con una producción que puede generar trabajo, fortalecer las economías campesinas y ofrecer nuevas oportunidades para que las familias rurales sigan creciendo en su propia tierra.

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