El Instituto de Cultura Popular (INCUPO) abrió la inscripción a una nueva edición del curso “Cosechar con futuro”, una propuesta de formación pensada para quienes buscan producir alimentos de manera saludable y sustentable.

La capacitación se desarrollará a lo largo de cuatro meses, con una modalidad teórico-práctica que combina el aprendizaje en campo con el intercambio de saberes entre familias campesinas, técnicos y participantes.

El curso está organizado en cuatro módulos presenciales, de dos días cada uno, donde se abordarán temas clave de la producción agroecológica. Entre ellos, el manejo de cultivos y animales, la elaboración de bioinsumos, la transformación de productos, las buenas prácticas bromatológicas y estrategias de comercialización.

El primer encuentro se realizará el 29 y 30 de mayo en la Casa de retiros Juan Pablo II, de Puerto Tirol, Chaco, y estará centrado en la producción de cultivos. En julio, el segundo módulo abordará el manejo agroecológico de animales. En agosto, la propuesta continuará con contenidos sobre transformación de la producción y garantías sanitarias. Finalmente, en octubre, se trabajará sobre análisis económico de emprendimientos, comercialización y mercados.

Desde INCUPO destacaron que esta formación se viene desarrollando desde hace cinco años, con la participación de más de 200 productores, docentes y estudiantes de la región y también de países vecinos.

El curso está dirigido a agricultores familiares, docentes, estudiantes, técnicos, profesionales y a todas las personas interesadas en la temática. La inscripción se realiza por módulo, de manera independiente.

La capacitación cuenta con certificación de INCUPO, MAELA (Movimiento Agroecológico de América Latina y el Caribe), Ministerio de Educación de Santa Fe, Universidad de Rosario y Universidad Tecnológica Nacional.

Para conocer costos y completar la inscripción, las personas interesadas pueden ingresar a www.incupo.ar/cursos, enviar un correo a cursos@incupo.org.ar o comunicarse por WhatsApp al +54 9 362 4224130.

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