Avanza reconocimiento oficial a los alimentos artesanales A través de sendos programas presentados en el mes de mayo, el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (SENASA), dio apoyo a la elaboración artesanal de alimentos y a la producción de insumos...
«Que tu alimento sea tu medicina» La recomendación de Hipócrates, filósofo griego de la antigüedad, pareciera no tener mucho eco en estos tiempos de la comida rápida y ultraprocesada. Así lo demuestran informes oficiales que relacionan el consumo de este tipo de...
La “gente de maíz” y su Guía de producción Partiendo del trabajo con agricultores del sur formoseño, INCUPO elaboró una Guía con recomendaciones para mejorar en forma agroecológica la producción y aprovechamiento del maíz amarillo. Este tradicional cultivo...
Experiencias de manejo sustentable de Bosques Nativos en Colonia Durán El director de Bosques de Santa Fe, Fernando Aiello, recorrió campos de pequeños productores en la localidad de Colonia Durán, donde INCUPO acompaña planes de manejos asociados de bosque nativo....
Ganadería agroecológica: Sabores y saberes del monte santiagueño Frente a modelos de producción que destruyen y contaminan el ambiente, organizaciones campesinas de Añatuya, junto a INCUPO impulsan la “ganadería agroecológica”. Una práctica que articula sabiduría...
Instituciones y Productores formoseños trabajan para garantizar alimentos saludables A través de capacitaciones e intercambio de saberes, pequeños productores del sudeste formoseño junto a instituciones, avanzan en la aplicación de conocimientos y tecnologías para...
